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驢肉知識

驢肉燉土豆的烹飪方法

編輯:驢肉批發 時間:2025-03-24 08:46:53


肉類的烹飪方法基本上是互通的,有牛肉燉土豆、豬肉燉土豆,驢肉自然也是可以的,驢肉中含有的高蛋白質、低脂肪的特點,適合烹飪的方法有很多,燉菜就是其中比較受歡迎的一種。

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驢肉燉土豆需要的材料有驢肉、土豆、蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、鹽,準備好材料之后將驢肉切塊,焯水去掉上面的血沫,撈出備用。

鍋中放入熱油,將蔥姜蒜放入其中爆香,出來香味之后放入驢肉翻炒,加入料酒、生抽、老抽、糖,翻炒均勻。加水沒過驢肉,大火煮沸后轉小火燉1小時,放入土豆,驢肉和土豆都軟爛就可以盛出食用就行了。


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